Destruction produits alimentaires périmés, France

En octobre 2011, le Parlement européen et le Conseil ont modifié le règlement sur les conditions d’informations du consommateur concernant les denrées alimentaires. Il existe aujourd’hui, pour les produits alimentaires, deux catégories de date limite.

La date de limite de consommation (DLC) sur les produits alimentaires préemballés très périssables comme la viande, les charcuteries, le poisson, les yaourts, les produits laitiers, les plats préparés etc. Il est stipulé dans ce règlement qu’au-delà de la date limite de consommation, un produit alimentaire est dit périmé et dangereux pour la santé. Il ne peut donc pas être donné ou mis en vente et doit être obligatoirement détruit.

Sur les produits alimentaires stérilisés et d’épicerie sèche comme les gâteaux secs, le café, les conserves, etc. On rencontre la date limite d’utilisation optimale (DLUO), autrefois appelée date de durabilité minimale (DDM). Le dépassement de cette DLUO sur les produits signifie qu’ils sont périmés mais restent consommables selon les conditions de stockage et emballage.

De plus, les sous-produits animaux et leurs dérivés qui ne sont pas destinés à entrer dans le circuit de l’alimentation humaine doivent aussi être détruits car ils représentent un risque pour la santé publique. Ces sous-produits sont classés en trois catégories : C1, C2 et C3.

Les catégories sont basées sur les risques potentiels que le produit peut avoir sur la santé humaine, animale et environnementale. Selon la catégorie, le traitement et la valorisation des déchets alimentaires sera différente.

Où détruire des produits alimentaires périmés ?

UNIFER Environnement est donc la solution pour la destruction de vos produits alimentaires périmés. Les produits peuvent être détruits pour les raisons suivantes :

• Dépassement de la DLC (Date Limite de Consommation) ;
• Chaîne de froid défectueuse ;
• Manque de traçabilité du produit ;
• Produits défectueux, contaminés, dangereux pour la santé publique ou animale ;
• Demande de la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes).

En fonction de la quantité et de la nature des produits alimentaires, la solution la plus adaptée vous sera présentée. Nous effectuerons le traitement et la valorisation des déchets alimentaires selon le produit.

Pour vous garantir la destruction de vos produits alimentaires, un certificat de destruction vous sera remis. UNIFER Environnement prend en charge vos produits alimentaires périmés afin qu’ils soient détruits dans toute la France à Lille, Dunkerque, Paris, Île-de-France, Bordeaux, Toulon, Rouen, Nice, Nantes, Caen, Marseille, Tours, Dijon, Orléans etc.

Pour obtenir un devis ou pour tout autre renseignement, contactez-nous au 02 34 88 20 59